自然派ワイン BIOワイン　ビンテージ・リカー　リカーパークシーザー

発売当初にお店で扱っていたこともあるのですが、ここ数年は正直、その存在すら忘れてました・・・。

2006年9月　久々に行った軽井沢で晩酌用に購入。
開口一番『うまい！』結構ショッキングでした。
缶入りの地ビールとしては全国一だろー！と思います。
その翌日、早速取引の依頼。
当然のことながら価格帯では同価格となる大手メーカーのプレミアムビールを押しのけて一番人気です。

エールモルトと最高級アロマホップから生まれる コクと香りが特徴のアメリカンペールエール。

アロマホップが醸し出す香りは柑橘系を思わせ 甘さを感じるコクと少し強めの苦みは、本場の エールビールの味を知る人々からも絶賛されています。

◆『よなよなエール』は、どんな味のビールなんですか？

『よなよなエール』は、長野県の地ビール会社ヤッホ?・ブルーイングが、厳選された麦芽とホップ、信州のおいしい水だけを原料として伝統的な製法で丁寧につくっている本格的な缶入りプレミアム地ビールです。カスケードホップをふんだんに使い、ていねいに醸造して、独特の香りに仕上げてあります。自然な発泡製法（ナチュラルカーボネーション）による細やかな泡がとても口あたりまろやかです。

◆大手メーカーのビールとはどう違う？

ビールの種類は、つくるときに使う酵母の違いで大きく２つに分けられます。ひとつは、下面発酵酵母によってつくられる『ラガービール』で、もうひとつは上面発酵酵母による『エールビール』です。ラガービールは『すっきりとしていて喉ごしを楽しむタイプ』のビールで、エールビールは『香りや味わいが豊かで様々なタイプがあり、バラエティに富んでる』ビール、と言えます。『よなよなエール』は、この上面発酵酵母でつくられたエールビール。グラスに注ぐ時からその芳醇な香りを楽しめる、個性豊かなビールです。

◆『よなよなエール』ってどういう意味？

全国のビール通の方々が、香り豊かな国産のエールビールを身近に毎晩楽しめるように、という思いを込めて、『よなよなエール』と名付けました。今までエールビールは、価格も高く身近に買うことが難しく、『美味しいけどちょっと特別な存在』でした。

価格を抑えて入手法を簡単にすることで、毎晩でも味わい深いエールビールを飲めるようにしたい。そしてバラエティ豊かなビールが身近に楽しめるようなビール文化を日本に育てたい・・・。これが私たちヤッホ?・ブルーイングの願いです。