偉大なる2005年ビンテージ。 フランスおすすめワインセット。しかも嬉しい送料無料!! | |||
| ロバート・パーカーさんも15本ものワインに パーフェクトスコアを付けるなど 歴史的な出来となったボルドー、 軒並み高評価のブルゴーニュをはじめ 2000年代を代表する偉大なる可能性を秘めた 2005年ビンテージからシャトーモンペラ。 パカレ・セレクション のシェナス。 ラングドック＆ルーション地方の話題の自然派の 贅沢な3本セット。 | |||
| ◆シャトー・モン・ペラ ルージュ 2005
 ロバート・パーカーやジャンシス・ロビンソンに絶賛され一躍注目を集めた ボルドーワイン。現在ティボー・デスパーニュが暮らすシャトーでもあり、 １本のブドウ樹にたった６房しか残さない徹底した収穫制限をして 生まれます。 80%メルロー、10%カベルネ・ソーヴィニヨン、10%カベルネ・フラン。 （参考価格４３００円） ロバート・パーカー氏『まだ名前の知られていない、最高のボルドーワイン』 2003年のパーカーポイントは、89から91 2002年のパーカーポイントは、87から88 2001年のパーカーポイントは、85から87 ジャンシス・ロビンソン氏 『その質と繊細さは他の全てのワインを圧倒している。必ず手に入れたいワインの一つ』 週間モーニング 『神の雫』でも取り上げられ爆発的ヒットになりました （『神の雫』掲載ヴィンテージは2001年です） | |||
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 ロマネ・コンティの誘いを断り、自身のドメーヌを興し、様々なドメーヌのコンサルタントなど活躍のフィリップ・パカレ。今や自然派のカリスマとなりつつある彼は、マルセル・ラピエールの甥にあたり、自然派ワインを提唱した故ジュール・ショヴェの最後の弟子として、6年間もの間、師と寝食を共にした唯一の人物としても知られています。このパカレ・セレクションシリーズは従兄弟のクリストフと 『シェナス』は、クリュ・ボジョレの中では力強さと繊細さのバランスが非常によいのが特徴です。ノンコラージュ、ノンフィルターで、酸化防止剤は瓶詰めの際にごく少量加えられるのみ。心地良い甘さを感じ後に、アニスのような風味が爽やかさをもたらします。きめ細やかなタンニンが口の中に広がり、非常にきれいな飲み口の赤ワインです。 | |||
 ◆田崎真也氏も訪れ絶賛した作り手！ 『品質のアップ』を目標に掲げる彼らの栽培方法は 極力農薬を使わない昔ながらの『自然環境』を重視したリュット・レゾネ（減農薬）栽培。 人と自然環境に優しい栽培を実践し、この地区の個性を持った『ブドウ本来の味』を引き出すように努めています。 南フランスの太陽の恵みを一杯に受け、 完熟したブドウから造られたワインです。 たっぷりとした果実味と柔らかなタンニン。 ベリー系の果実を煮詰めたジャムのような完熟した味わい。 ブドウ本来の持つ甘み・タンニン、 そして旨みが口一杯に広がり、余韻も長い。 カリニャン主体にグルナッシュ・シラー・サンソーを用い グルナッシュ以外はマセラシオン・カルボニックにより発酵させ、深みのある豊かな香りを引き出しています。 | |||
| ●ワイン セット内容について シャトーモンペラ・ルージュ 2005×1本 シェナス 2005 フィリップ・パカレ × 1本 ラ・コルビエール・ルージュ 2005 カステルモール
全体的な特徴としては、2005年と言う非常に恵まれた年ゆえ、この価格帯にしては |
