| menu社は、1979年にステンレス製キッチンウェアメーカー“Danish Steel House”として設立された家族経営のデザイン会社です。
ステンレス素材の分野で長年築きあげた経験を生かして、有能なデザイナーと共に耐久性、驚き、そして機能性を心がけたデザインに取り組み、使用する楽しみ、そういった製品への“こだわり”がデンマークNo.1のデザイン会社へと成長させ、デンマーク王室を始め、世界各国で愛用されています。 DecantingPourer-------------- デキャンタがいらない!そして時間もいらない!
これは凄い!まさに画期的!イタリアの物理学者G.B.Venturi【ベンチュリ】(1746-1822)が発見した理論をワインを美味しく飲むために応用&活用しました。
有名ワインショップやワイナリーなどに持ち込み検証、効果確認済みです。ワインにより程度の差はありますが、本当にワインが“開き”ます。 | ベンチュリ(Venturi)理論を応用&活用すると? 砂(水)時計のようにパイプの一部がくびれたデザインの部分をワインが通過するとき、流速度がし自然に上昇し、その際バキューム効果が発生するため空気を引き込み、Oxygenation(デキャンティングの目的であるワインを意図的に空気に触れさせて眠っていたワインを開かせ、まろやかに美味しくする)効果を自然と引き起こします。 |