| ◆花びらのように見える塩の結晶フルールとワインの塩！ |
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塩田で塩ができるときに海水の表面に最初に浮かび上がってくる薄氷のような塩の結晶が花びらのように見えることからフルール（フランス語で花のこと）と呼ばれ、少量しかできず、また大変手間のかかることから、数ある塩のなかでも特別のものとして扱われています。 その塩とボルドー・サンテミリオンのシャトー・ベレール（プルミエ・グラン・クリュ）のワインによって作り出されたのがこちらの『フルール・ド・メルロー ソルト』です。 天然の海水から作られていますので、極少量の砂などが混じり込んでいますが（塩のほうはワインの色が付いているので、白っぽい砂が普通の塩より目立ってしまうのですが）これも自然のなかで作られている証拠。取り除いてお使いいただければなんの問題もありません。 |
ワインボトルの形をした透明なガラスの瓶もちょっとオシャレなソルトです。もちろんお料理にこのソルトを使うとワインとの相性もバッチリ。
