梅酒・和風リキュールの王道
僕がはじめて口にしたお酒は『梅酒』 ちょっぴり甘くて、やさしい
感じにダマサレ小学生２年（か３年生の時だったかな？）に
親父の漬けていた自家製梅酒を盗み飲み・・・。
口に入れた瞬間『カァ?・・・！！！』と潜んでいた
アルコールの鎧で恐ろしいおもいをした。
顔も真っ赤になっちゃって、すぐに親父にみつかって
怒られた。(これまた恐ろしいおもいをした）。
そんな記憶があります。
何年かして寿司でもわさびとか付けて食べられるように
なった頃 梅酒につけた 梅をおやつにもらえるようになった。
何個か食べると、やっぱり『カァ?・・・』ってくるんだよね。
その『カァ?・・・』ってくる手前でやめるのが、子供ながら
快感だった。
店長 新井タカヒロは そんな子供の頃からの
知られざる梅酒フリーク。
『チョー●』の梅酒しか口にしたことのないあなた、
是非お試しください。
最近では甲類の焼酎で漬けたものだけではなく
各種本格焼酎で漬けたもの、熟成期間の長短、
日本酒で漬けたものまで タイプいろいろございます。
昨年蔵にお邪魔した時、試験的ですが 加賀の菊姫も
梅酒漬けてました。いつか市販される日がくるのか？
ホンモノの梅酒。究極の寝酒は
意外とクセになるかも？
