ソミュール・グラン・キュヴェ・ブリュットNV ルイ・ド・グルネル

『ワイン王国』30号 
   《超特別ベスト・バイワイン》獲得!
レ・カーヴ・ルイ・ド・グルネル

1859年設立の歴史ある生産者組合で、
ソミュールの中心から車で20分程の閑静な山の手にあります。
加入者のひとつシャトー・ド・ブレーツェには、11世紀に建てられた
格式ある城館があります。
その周りを28haの葡萄畑が囲んでいて、
そのうちの19haに白ワイン用のシュナンとシャルドネが植えられています。  
葡萄の栽培方法は出来得る限り農薬を使用しない
リュット・レゾネを採用しています。
街の下に隠れた400万本収容可能な地下カーヴに注目
この地下カーヴで長期間の熟成を経たものしか出荷しない
こだわりを持った生産者です。

ソミュール・グラン・キュヴェ・ブリュットNV ルイ・ド・グルネル

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ソミュール・グラン・キュヴェ・ブリュットNV ルイ・ド・グルネル

参考価格:
3,197円(税込)
価格:
2,814円(税込)
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フランス ロワール/白/辛口
カーヴでしっかり熟成させてから出荷するスタイルの
ソミュールの生産者。
しっかりした泡立ちとほのかな熟成香が特徴。
ドライフルーツや蜂蜜を想わせる香りが複雑で、
味わいのバランス良いワインです。
シュナン・ブラン 80%/シャルドネ 20% 
もちろん本格的なビン内2次発酵により造られていて、
ビン内の熟成期間もソミュールでは通常9ヶ月でよいところ
なんと
36ヶ月間も熟成させています。
熟成による複雑な旨味がたまらないスパークリングワインです