スアヴィニヨン[2005]メゾン・ブリュレ
ビオのスペシャリスト メソン・ブリュレ
既に先行発売で、ブレークしております。
ヴァン・ド・ナチューレの大御所 ビオディナミ農法で知られる『ミッシェル・オジェ』が造る『ル・エルドロー』の本格発売です。
実はこのワイン 『フィリップ・パカレ』が醸造を任されているという事でも、大注目されています。
ビオディナミ農法に関してはあの『マダム・ルロワ』も一目置く実力者。
何故か 一切の『コンクール』やら『評論家の風評』は拒絶を続ける無頼派でもあります。
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キュヴェ名はフランス語の『甘美な、優しい=Suave』と、品種名の『ソーヴィニヨン』からうまれた造語。
その名前から表現されるとおりソーヴィニヨン・ブラン95% シャルドネ5%の完熟したブドウから芳香性、風味豊かなワインが生まれます。
細かな粒子状のオリがありながら輝きを放つ液体は 多くのミネラル分を含んでおり最初のインパクトから杯を重ねるにつれ優しさを感じさせます。
ブドウ品種やテロワールの反映については、解釈もわかれると思いますがこれだけは言えます。『ポテンシャルは限りなく高い!!』 |
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