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キュヴェ・ナオミ[2001]
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| 川島なお美さんプロデュースによる2001年のキュヴェ・ナオミは、ポムロールのシャトー・フェイティ・クリネのセカンドワイン、レ・コロンビエール・ド・フェイティ・クリネです。 ボルドーで開催されたVINEXPO(ヴィネスポ)に川島さんが参加した際に、シャトー・ルーパンのオーナーであるジャック・ティエンポン氏と一緒にボルドーのワイナリーを訪ね歩き、めぐり合った素晴らしいワインです。 『キュヴェ・ナオミ』の売上の一部は輸入元より日本介助犬トレーニングセンター(京都)に寄付させていただくとのこと。これは、体の不自由な方の手足となり人を助ける犬の姿に感動したという川島なおみさん自身の希望によるものです。 |
2001年のキュヴェ・ナオミは、ポムロールのシャトー・フェイティ・クリネのセカンドワイン、レ・コロンビエール・ド・フェイティ・クリネです。
少し軽めの2001年ヴィンテージは優しくしなやかで、清涼感が感じられます。みずみずしい上品なタンニンに支えられ、シルキーな味わい。
抜栓後1?2時間でハーモニーとフィネスが見えてきます。
セカンドラベルらしく、控え目なボディながらエレガントな1本。
数年熟成させることで、より複雑な味わいをお楽しみいただけます。
【シャトー・フェイティ・クリネ】
約6.5ヘクタールのブドウ畑はシャトー・ラトゥール・ア・ポムロールに隣接しており、2000年より、ブドウ栽培者でありワイン醸造学者でもあるジェレミ・シャスイユ氏に引き継がれました。
この畑の約90%でメルローを、残りの10%でカベルネ・フランを栽培しています。
小石と砂の混じった土壌で、ブドウの木は伝統的な方法で栽培され、細かい剪定作業によって収量を制限することにより、最も高いレベルでブドウを完熟させています。
発酵は温同調節されたコンクリートのタンクで行われ、その後オーク樽に移され16?18ヶ月間熟成されます。ワインは清澄処理の後、濾過処理はされずに瓶に詰められます。
生産量はセカンドワインを含めて、年間30.000本です。 |
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